这段日子，在某公司当经理的王先生三天两头地就要去赴宴，公司聚餐、年终答谢客户、参加朋友的婚宴……患有糖尿病的王先生平时饮食很注意，不过，去赴宴难免会多吃一点，多喝两杯。广东省中医院内分泌科主任朱立群提醒，节日期间如果在饮食上放松，不少糖尿病患者会出现血糖波动，甚至加重病情。

 

    中山二院营养科主治医师陈超刚指出，节日里，大鱼大肉、甜点饮料、红酒白酒等摄入过多，就会成为血糖起伏的罪魁祸首。当然，患了糖尿病决不意味要和美味失之交臂，一点也不能沾甜点、美酒、佳肴，关键是要吃得适量。

 

    ★甜点

 

    过节哪能少了糖果、糕点、水果，看到花花绿绿的甜食人人都会眼馋。过去认为，糖尿病患者不能吃糖，但新的营养学理论认为糖尿病患者可以吃糖，但要讲究吃法，比如吃了糖果、甜点等含糖高的食物，就必须相应地减少主食的摄入量，以保证饮食总热量不变。

 

    注意：糖尿病患者不宜摄入高脂肪、高热量的含糖食品，如冰淇淋、奶油雪糕、炼乳、奶昔等，不宜饮用果汁、加糖咖啡、可乐等。

 

    ★食量

 

    过节毕竟是过节，餐桌上的菜肴自然会比平日多。品种花样一多，就有可能吃过量。

 

    为了减轻胰岛的负担，使胰岛素合理分泌，糖尿病患者每日应至少进食3次，定时定量，早、中、晚的食量分配应为1/5、2/5、2/5。每餐都应有主食（碳水化合物）、副食（提供蛋白质食物、脂类和无机盐）、蔬菜（提供维生素、无机盐和膳食纤维），应控制饮食量（每日总热卡摄入），合理搭配。

 

    有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量，只要不吃饭或少吃饭，多吃点菜关系不大。其实不然，专家指出，糖尿病患者必需严格控制脂肪摄入，因心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病患者常见的并发症，因此糖尿病人应适当降低脂肪的摄入量，少吃猪油、奶油、全脂奶、巧克力、冰淇淋等，提倡多吃高纤低脂的食物，比如蔬菜。控制油脂的摄取量，烹调方式避免油煎、油炸等。

 

    注意：节日千万不要放弃平日的饮食原则，暴饮暴食不仅会使血糖升高，甚至可能导致急性并发症。

 

    ★饮酒

 

    逢年过节，没有一点酒，感觉气氛不热烈，所以酒就成了节日里必不可少的佳品。血糖控制良好的患者，可以在吃饭时喝点，但不要空腹或睡前饮酒，这样易诱发血糖升高。

 

    饮酒量以一天干红葡萄酒不超过3两，或白酒不超过一两为限。一般情况下不建议饮酒，尤其是注射胰岛素和口服磺脲类降糖药时更加不应饮酒。

 

    注意：上述的饮酒量每份相当于25克大米的热量，所以饮食中应相应减少这部分热量的摄入。

 

    糖尿病患者外出进餐应注意什么？

 

    1、到饭店进餐或朋友聚餐时应尽可能保持原有的饮食习惯，千万不要放松。

 

    2、有意识减少食用高能量、高脂肪的食品，可选择蔬菜来代替。

 

    3、尽量少喝酒精类饮品，可用矿泉水来代替。

 

    4、如果不确定菜肴中是否有加糖，要询问餐厅服务员。

 

    5、必须饮酒时应注意按照酒类的热能表来适量饮用，切忌不要过量，不要空腹饮酒。

 

    6、外出用餐时不要忘记携带降糖药物，按时服用。

 

    7、最好选用清汤，而不要喝淀粉多的稠汤，避免食用淀粉多或裹了面粉与面包渣的食品，必要时可减少相应的主食量。