茄汁鸡胸片
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发布时间:2004-08-16 11:59:09
适用于:三岁以上的胃肠较弱的宝宝。
原料:鸡胸肉、玉米罐头、青豆。 休闲 居 编 辑
调味料:番茄酱、水淀粉。
做法:1、鸡胸片切成薄片,加盐、味精、酒、糖等调料及水淀粉拌和上浆。
2、玉米罐头去汁留下玉米粒,将青豆洗净。
3、番茄酱加入水调匀后煮开。再放入鸡胸肉片及青豆,煮熟后加放玉米粒调匀。
4、以大火收汁后,即可盛盘。
保健作用:番茄含有丰富的维生素A和C,由于有机酸的保护在烹调中不易被破坏,茄汁的果酸可以促进胃液分泌儿增进食欲,a并提高蛋白质的消化,减少胃胀食积的症状,因此可以改善因腹胀而造成食欲不佳的情况。
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