亚麻子油和胡麻油是同一种油吗?
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发布时间:2005-04-17 09:24:46
>>>>>>>>提问亚麻子油是什么植物,产地?
休 闲居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:亚麻籽油又称为胡麻油。
亚麻子(英) Linseed别名 胡麻子、大胡麻。 为亚麻科植物亚麻的种子。全国各地有栽培。
性状:种子扁平卵圆形。表面红棕色或灰褐色,平滑而有光泽,一端钝圆,另端尖而略偏斜。种脐位于尖端凹陷处,种脊浅棕色位于一侧的边缘。种皮薄脆,胚乳膜质,棕色,子叶黄白色,富油性。无臭嚼之有豆腥味。
化学成分:含脂肪油,油中主为亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯;另含阿魏酸二十烷基酯、亚麻苦甙等。
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