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据海外媒体报道，新加坡有６万多人正在参加一个旨在确定大豆食品是否可以防癌的研究项目，预计将在５年后获得初步结论。 据报道，这项研究是由新加坡国立大学医学系和美国南加州大学共同进行的。美国国家卫生研究所为这个研究项目提供了２３０多万美元的经费。 报道指出，大豆产品中所含的异黄酮能够起到癌症抑制剂的作用，而新加坡健康促进委员会则警告说，大豆食用过量可能会使痛风患者的病情恶化。 １９９５年，科研人员挑选了一些年龄在４５到６５岁之间的志愿者参加这项为期１５年的研究。研究人员对参考者的饮食习惯和吸烟历史等情况都做了记录，并跟踪这些人的健康状况。
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