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北京14类食品被重点监管 食品安全办公开露面 仅2003年6月中旬至7月10日，本市发生食物中毒23起，中毒人数457人。其中，细菌性食物中毒16起，中毒人数390人。引发食物中毒的主要原因是食品污染。 休 闲 居编辑 14类食品 列入重点监管范围 昨天，成立仅20日的北京市政府食品安全监督协调办公室首次面对媒体亮出全阵容，汇聚了工商局、质监局、卫生局、农业局、商务局、药监局、出入境检验检疫局和城管执法局等八个政府部门的执法力量将形成合力，严管本市一切食品安全。 市食品安全办的职能是综合监督、组织协调和依法组织对重大食品事故的查处。目前，已有猪肉、蔬菜、牛肉、羊肉、桶装水、酱油、醋、食用油、米、面、熟食、奶制品、速冻食品和豆制品等14类食品列入市食品安全办的重点监管范围内。 食品安全综合协调处唐云华处长告诉记者，在市食品安全办的协调下，本市将构建食品安全控制体系，即实现统一的食品安全评估机制、应急处理机制、监测抽查体系和信息发布制度，以最大限度地防止、减轻和消除食品危害。 突发食品安全事件 将有应急预案 据唐云华介绍，市食品安全办将对食品安全监测与抽查结果、消费者申诉举报数据以及突发食品安全事件的起因、危害程度和影响进行分析评估。根据食品安全评估的结果，市食品安全办加强食品安全的日常监管和抽查频率，向消费者发布食品消费警示、消费提示，对严重危害人体健康和人身安全的某类食品采取下架、责令公告追回等安全控制措施。 突发食品安全事件也是市食品安全办的重点监管内容。市食品安全办拟对突发事件和风险程度实行分级管理，制定应急预案。譬如一旦发生一级突发食品安全事件，立即对监测不合格食品向社会公众发出警示，并禁止同一产区、同一生产单位或生产基地的同种食品进入本市流通领域，还要责令食品生产者或经营者公告追回已售出的食品。当突发食品安全事件涉及重大食物中毒事故、动植物疫病和传染病时，市食品安全办将组织有关部门按《食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《动物防疫法》、《传染病防治法》等法律法规实施应急处理。 让老百姓知道 哪些食品不能吃 目前，一些部门发布的食品抽样合格率有时会出现数字不统一、相互矛盾的现象，当市食品安全办成立后，要完善本市的食品安全监测与监督抽查制度，“使老百姓得到准确的数字，知道哪些食品能吃、哪些不能吃。”唐云华说。 据介绍，今后本市食品安全监测与监督抽查结果由市食品安全办向社会统一发布，必要时可以授权给有关部门发布。未经市食品安全办许可或授权，任何单位都不得以北京市食品安全监测、监督抽查结果等名义向社会发布本市食品安全总体状况。 据透露，市食品安全办监测与监督抽查的范围覆盖了食品生产、流通和消费各个环节，那些危害本市食品安全的主要因素将被列为监测与监督抽查的重点。 |