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味觉,嗅觉对人体的保护功能 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 味觉、嗅觉对人类的保护作用主要表现在保证食物安全的问题上！ 嗅觉和味觉可以从很大的概率上判断一种食物是否对人体有益处或害处。 人类的嗅觉或味觉为什么能够判断这些食物的性质呢？ 我认为这主要是自然选择的结果。可以想象，如果一个人的嗅觉和味觉不能从直观上判断食物的性质，特别是对有害物的判断，他很可能就由于食用有害的物质导致受到伤害甚至死亡。而正常人就能够有很大的比例确定物质的性质，如正常人往往感觉到对人体有害的物质的的味觉是苦的，臭的等不愉快的。 而对人体有重要作用的，如能源物质糖类的感觉就表现为甜等愉快的感觉，很长时间缺乏动物性脂肪就会感觉的猪油的气味是香的，而如果是较多的食物太油腻（或患肝脏疾病）的情况下就觉得猪油的气味很恶心。 嗅觉还可以和经验相结合，如人嗅到煤气的味道就会感到危险的到来，从而采取避险措施而保护自己 |