药膳食疗 |
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暑湿型感冒食疗方 暑湿伤表，肺胃失畅，因而暑湿型感冒常见症状为高热或身热不扬，汗出不解，心烦口渴，头重如裹，肢节酸困疼重，胸脘胀闷，泛呕欲吐，食欲不振，小便短赤、舌红苔黄腻，脉濡数。现介绍几则食疗方。 1、香薷饮（选自《和剂局方》） 休 闲 居编 辑 ［组成］香薷10克，厚朴5克，白扁豆6克。 ［制法］先将香薷、厚朴洗净剪碎，白扁豆炒黄捣碎，一起放入保温杯中，以沸水冲入，加盖温浸30分钟。 ［服法］代茶频服。得汗后即减为日服两次。 ［编者按语］香薷发汗祛暑，配以厚朴宽中利气，扁豆健脾化湿，三味同用，治暑月感冒、腹痛下痢，多有良效。 2、西瓜番茄汁（选自《药膳食谱集锦》） ［组成］西瓜适量，番茄适量。［制法］先将西瓜取瓤去子，用纱布绞取汁，番茄用沸水烫2～3分钟、剥皮去子，也用纱布绞取汁，二汁等量和匀。 ［服法］随量饮服。 ［编者按语］西瓜清热解暑，生津止渴，有“天生白虎汤”之名，番茄亦能生津，营养丰富，两味合用，为祛暑佳品。 3、青龙白虎汤（选自《颜氏验方》） ［组成］白萝卜250克，鲜青果30克。 ［制法］先将白萝卜洗净切片，鲜青果洗净后，用刀在果上划数条深痕，一起放入锅内，加水适量，煎煮20分钟。 ［服法］代茶频饮。咽痛病人可俟药汁凉时含漱。 ［编者按语］白萝卜理气消食，青果清热解毒。两药合用，可以解暑热交蕴之症，如咽痛、胸痞、多痰，服之更良。 |