饭馆七分不求医
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发布时间:2004-08-31 03:53:34
医学研究发现,一种叫做纤维芽胞生长因子的物质,是促进脑动脉硬化的原因之一。这种物质餐后在脑中的含量要比餐前增加数万倍。通常,在人体的调节作用下,它会很快从较高状态恢复到正常水平。但是如果长期饱食,它就会在大脑中聚积,使脑动脉发生硬化,引发老年痴呆等疾病。
当控制食量、限制热量的摄人时,一方面使活性氧生成减少,另一方面可以保护人体内抗氧化酶的活力及维持抗氧化酶的水平,从而使活性氧能得到及时清除,达到抗衰老的目的。休 闲居 编 辑
营养学家还指出:进食过饱,摄人热量大于消耗,多余的热量会变成脂肪,沉积于皮下及脑等组织器官内,影响其正常生理功能,出现嗜睡、反应迟钝,注意力分散及健忘的症状。而且,过多的摄入食物,也会加重胃肠负担,引起胃肠功能紊乱,使胃肠蠕动较慢,有害物质在肠内停留过久,不利于身体健康。因此,中老年朋友每餐还是少吃点好。
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