科学家推荐的10种健康食物
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  发布时间：2005-11-06 11:34:52

　　近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，认为每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。

    1、花菜　
    实验研究证明，花菜中含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其它食物。因此，专家们认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物，除此之外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏铁元素和有益于孕妇的叶酸。

    2、草莓 
    草莓不但水分充足，味道鲜美，而且对人体健康有极大的益处，草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部；草莓的叶片和根部还可用来泡茶，真可谓浑身是宝。 休 闲 居 编辑

    3、大豆 
    要想健康长寿的人应该多吃大豆。营养家认为，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要的。

    4、酸奶 
    酸奶不仅有助于消化，而且还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2、B12、磷、钾这些元素对人体大有裨益。

    5、香菜 
    多吃香菜会对健康有益。因为香菜中富含钙、锌、钾、维生素A和维生素C等，香菜还可利尿，维持血糖含量并能防癌。

    6、红薯 
    红薯中富含纤维、钾、铁、维生素B6，能防止衰老，而且还能有效预防动脉硬化、肿瘤和癌症。

    7、金枪鱼 
    金枪鱼的酸性物质能降低血压，预防中风、头痛、防治湿疹，缓解皮肤干燥情况，每人每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。

    8、洋葱和大蒜 
    洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压，减少心脏病的发病率。实验证明每天吃半个洋葱的人胃癌发病率比普通人的发病率低50%。

    9、麦芽 
    麦芽优于玉米、燕麦之处在于它能降低结肠癌、直肠癌的发病率，因为它们易于吸收。麦芽本身是无味的食物，因此可以把它撒在麦片或加入牛奶中。

    10、木瓜 
    木瓜中的维生素C远远多于橘子中的维生素C含量，木瓜不仅有利于消化而且还能防止胃溃疡，木瓜尤其有助于消化人体难吸收的食物，因而能有效地预防肠癌。 

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