醋豆养人
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  发布时间：2004-09-15 10:16:23

　　开春，我都要买点黑豆，将其洗净，用上好的米醋泡上十天，一直到生黑豆被泡软，制成醋豆。一般在饭后，取20～30粒醋豆，细嚼慢咽，徐徐享用，觉得味道很是甘美。

　　我坚持吃黑豆至今已有三年多，不少人见我头发乌黑、皮肤细腻、面色红润，都说不像是60多岁的人，我想这恐怕与我常食用醋豆有关。
休 闲 居 编 辑
　　《本草纲目》中记载：吃完饭后生吞半两黑大豆，可以耳聪目明、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，镇心，滋补人。本人经过亲身体验，证明的确有效。

　　《健康时报》 2005年06月09日 第十一版

　　

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