健康饮食 |
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节日饮酒一定要吃饭(图)
研究发现，在喝酒的同时吃饭，可以补充足量的碳水化合物，减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜，也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择，它们既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧，同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，也可减轻酒精对肝脏的毒害。(特约专家 徐庆)
节日期间，亲朋老友欢聚一堂，难免推杯换盏，给节日增添欢乐的气氛。酒精在人体内燃烧可以产生能量，少量饮用可以调节气氛，增强食欲，有一定的活血化淤作用。但饮酒者切忌过量，一旦出现醉酒，可以选用以下几种食物解酒： 萝卜：将生萝卜洗净捣成汁饮服，或将萝卜切成丝，加适量米醋和白糖食用。 芹菜、白菜：把芹菜或白菜捣成汁饮服，也可将白菜切成条，用醋和白糖腌制几分钟后食用。 甘蔗：榨汁或直接嚼食均可。 鲜藕：捣成汁饮用。 水果：梨、橙子、橘子、苹果、香蕉、荸荠等都可起到解酒的作用。 绿豆：将绿豆捣碎后加适量开水服用，或饮绿豆汤。 白糖食醋：将适量白糖和半两食醋混匀后饮服。(北京市卫生监督所 王书杰) 家庭饮食谨防十个误区
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