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我吃饭时喜欢加些醋调味，有时加白醋，有时加陈醋，我想知道白醋和陈醋哪个对身体好， 我比较喜欢白醋的味道，经常吃白醋有什么负作用吗？买白醋的时候需要注意什么呢？谢谢了 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 醋的味道是酸的，很多人就以为它是酸性饮品，但事实上醋是一种典型的碱性食品，因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物。就象橘子一样，吃起来是酸的，实际上是碱性食品。 现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境，偏酸的话就会觉得不舒服，因为体质偏酸会产生疲倦感。诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。日本著名医学博士柳泽文正也做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。 现代人尤其是大城市里，由于肉食、油腻等饮食习惯，体质大多偏酸。因而，医学专家指出，人们进食时酸碱性食物的比例应以1：3为宜，即1份酸性食物，3份碱性食物。而醋、茶、弱碱性天然水这样的饮品比食物更容易吸收和利用，更能够维持身体的酸碱平衡。所以说，女性适当饮用醋能达到美容的作用。 注意:不要空腹喝醋, 喝的时候也可以加点蜂蜜用温开水冲服. |