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归参炖母鸡 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2007-05-14 08:23:58
原料:母鸡(乌骨鸡尤佳)1只,当归、党参备15克,调料适量。
做法:母鸡宰杀治净;当归、党参、葱、姜、黄酒、盐同放鸡腹内,缝合后放入砂锅,加清水适量,烧沸后文火炖至熟透。 功能:益气养血,健脾温中。适用于久病体衰,反胃食少;血虚发热,面色不华,心悸头晕等症。亦用于慢性肝炎、贫血属肝脾血虚者。 来源:《乾坤生意》。休 闲 居 编 辑
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