莲子猪肚
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发布时间:2007-06-05 08:21:36
【来源】《医学发明》
【原料】猪肚1个,水发莲子40枚香油食盐葱生姜蒜各适量
休 闲 居编 辑
【制作】
1.将猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合,放入锅内,加清水,炖熟透;捞出晾凉,将猪肚切成细丝,同莲子一起放入盘中。
2.将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成。
【用法】可单服,亦可佐餐。
【功效】健脾益胃,补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。
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