由于我国儿童营养保健领域长期受成人营养学的影响，致使很多家长和监护人在婴幼儿喂养过程中出现种种失误，结果造成我国婴幼儿生长发育水平从生后4～6个月，低于WHO推荐的国际参照水平，这种状况一直延续到青春期，并影响他们生命后期的健康水平，例如容易出现骨质稀疏、心血管疾病、肝和肾功能受损等。因此，进一步健全儿童营养保健专业队伍，不断更新儿童营养保健知识和水平，让每一个儿童抚养人都了解这些知识并正确实施，具有十分重要的现实意义。

    

    婴幼儿期的食物形态

    

    人类婴幼儿期食物形态分为液体食物（以母乳喂养为代表）、泥糊状食物和固体食物三种。这是生物进化过程中长期自然选择的结果，是保存生命、维护健康的生态学多样性表达，是不以人的意志为转移的自然规律。儿童要达到最佳生长状态，就必须在三个食物段进行科学喂养，犹如发射“三级火箭”——

    

    “一级火箭”：生后立即开始母乳喂养

    

    母乳喂养新概念科学、准确、正确的母乳喂养概念，包括生母直接用乳房给婴儿哺乳、乳母给婴儿哺乳、用其他人的母乳喂养、使用趋近母乳重要营养成分的配方奶喂养。

    

    母乳喂养现状研究表明：①30%的婴幼儿在液体食物阶段，无法享用母乳喂养。他们的抚养人不知道或没有可能获得趋近母乳的含有母乳重要营养物质的配方奶喂养。②80%～90%的婴幼儿在换乳期阶段，没有及时、正确地使用配方奶喂养。

    

    “一级火箭”的作用这种扩展、深化、延长了母乳喂养，能为婴幼儿打下更坚实的营养基础，有利于降低婴幼儿发病率、死亡率，提高儿童期的健康水平和生命质量。

    

    “二级火箭”：在换乳期及时添加泥糊状食物

    

    什么叫换乳期所谓换乳期，也叫食物转型期，是指由单纯母乳喂养为主向固体食物喂养为主过渡的生长发育期。把这一时期称为“换乳期”，表示婴儿在这个时期仍要吃奶，奶仍然是主要能量来源，但要更换奶的种类。或者说，先是吃母乳，之后吃与配方奶混合的母乳，然后转为以吃配方奶为主。

    

    泥糊状食物不是“辅食”在这个时期必须添加泥糊状食物，如肉泥、菜泥、水果泥等。泥糊状食物是人类在换乳期的主要食物形态，既不是“副食”，也不是“辅食”。

    

    “二级火箭”的作用这个时期因人而异，其中以出生后第4、5、6个月最为关键。抓好这12周的喂养，不仅有营养学的意义，也能对婴儿学会“吃”、促进咀嚼功能发育以及培养良好的饮食习惯。

    

    “三级火箭”：自然、均衡的固体膳食喂养

    

    婴儿出生6个月以后，需要从换乳期逐渐向用固体食物、均衡膳食的喂养阶段进行过渡。但这并不意味着婴儿不用吃奶了，只是婴儿的生长发育需要添加营养均衡的固体食物。新的营养学观点认为，多数人都应当终身喝奶。

    

（转载自《健康报》）