减肥食物的选择
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  发布时间：2007-06-27 08:16:13

　　1.主食，可选择米饭、馒头、金银卷、玉米面窝头等，主食的形式宜干不宜稀，一定不吃油饼、油条、炸糕、烤面包、汉堡等。

　　2.肉类，可选择兔肉、鱼鸡肉（去皮）等，并且将肉加工成肉丝、肉片、肉丁与蔬菜同炒，不吃纯荤菜，不吃整块猪排、牛排、大鸡腿、整条鱼。
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　　3.豆腐及豆制品，多吃豆腐，用豆腐及豆腐干、豆腐丝代替肉类，可大大减少热能的摄入。

　　4.水果，吃整个水果，如梨、橙、苹果等，整个水果含纤维多，比喝果汁较有饱腹感，又能减缓糖类吸收的速度。

　　5.蔬菜，可选择热能低的各种蔬菜，如冬瓜、黄瓜、萝卜等，可用土豆、芋头代替部分主食。

　　6.零食，除三餐外，不吃零食，如糖果、巧克力、奶油蛋糕、花生、桃仁等。

　　7.饮料，除白开水、矿泉水外，其他冷饮不选择，如各种冰淇凌、雪糕、可乐、雪碧等。

　　8.调料，可选用醋、蒜，不选用果酱、沙拉酱，辣酱等。（生活时报摘自《营养课堂》　李长平等著）
 

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