人体缺维生素吃什么最好？
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  发布时间：2007-07-31 14:25:48

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休 闲 居 编 辑

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各种维生素分为两种:一类是水溶性维生素主要为VC\VB.在植物性食物中存在广泛.如橘类果实,樱桃,猕猴桃当中VC的含量就较高,而未经精加工的谷类食物中VB的含量较高.VC是天然的抗生素.VB族是食物的消化辅酶,能量的点火器.二类非水溶性维生素(脂溶性)主要为VA\VD\VE等.VA在动物肝脏中存在较多.VD简称阳光维生素,人体只需在紫外线下照射半小时,就会产生足够人体一天所需的VD.VE在小麦的胚芽中含量最为精纯.VA的作用是维持上皮组织细胞(即腔壁细胞)的完整,促进新陈代谢的正常进行.VD促进人体钙的正常吸收.VE抗氧化,延缓衰老,多吃合成的会中毒.
无机盐有称矿物质,种类非常的多,大多数矿物质来自于动物的肉和内脏,而钙多数来自于牛奶和海产品,铁多来自于动物的血制品,锌可取自于新鲜牡蛎.当然,如果蔬菜的种植地土壤中富含矿物质,那同样会存在于蔬菜中.祝你健康!

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