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木糖和木糖醇有什么区别 木糖和木糖醇有什么区别,是一种东西吗? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 不是 木糖通过加氢才可以制造木糖醇。 木糖，学名五碳醛糖，外形为白色晶体，其甜度相当于蔗糖，热量低于葡萄糖，食用后口感清凉。 生理功能：(1)活化人体肠道的双歧杆菌并促其生长，双歧杆菌是益菌，有益于人体健康；食用木糖能改善人体的微生物环境，提高肌体的免疫能力；(2)不被口腔内微生物所利用，具备膳食纤维的部分生理功能，可降低血清胆固醇和预防肠癌；(3)不被消化吸收，能最大限度的满足爱吃甜品又担心发胖者的需求；木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，更能体理出良好的保健效果，还能防止便秘。 用途：(1)通过加氢制造木糖醇；(2)在食品、饮料中添加；(3)用作烤制品；(4)应用于宠物饲料；(5)在轻工化工方面也有广泛用途。 |