吃醋可促使血压下降
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  发布时间：2007-08-07 08:24:17

  　本报讯　据《老年文汇报》报道，研究表明，“醋”有八大防病保健功能：

　　1、消除疲劳：醋有分解疲劳物质之一乳酸的作用，还可阻碍乳酸的产生。

　　2、强力杀菌：几乎所有有害细菌，在醋中放置30分钟以上都不能生存。

　　3、降血压：醋在人体内具有促进排钠，改善代谢的作用。从而使血压下降，尤其是能降低舒张压。

　　4、防止食盐过量：醋能减少身体对食盐、酱油的摄入，是心血管疾病患者的最佳食品。

　　5、解酒或防醉：饮酒同时喝醋可防止喝醉。

　　6、帮助钙吸收：钙与醋同用时，钙与醋酸结合，会成为对身体极有益的醋钙。

　　7、使维生素C易吸收：维生素为强酸，在有酸的情况下不易被破坏。醋为酸性，所以烹调含有维生素的食品时加适量醋，可以使维生素C不被破坏，提高维生素的吸收率。

　　8、增强肌体免疫力：动物实验发现，醋能使血液中的抗体增加，对抗病防病能力的提高有益。

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