如何有效且健康的瘦腿
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发布时间：2007-08-18 12:43:55
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第一天
早餐：鲜奶麦片，或低脂鲜奶一杯，加两片苏打饼干。
午餐：白饭半碗，水煮青菜牛肉半碟，柳橙一个。
晚餐：白饭半碗，闷烧菜色（盖上锅盖，以小火将菜闷至熟）半碟，鸡肉少许，水果适量。休闲 居 编 辑
第二天
早餐：蔬果汁一杯，加一份水果。
午餐：加柠檬汁的生菜沙拉一碗，木瓜半颗。
晚餐：闷烧菜色（盖上锅盖，以小火将菜闷至熟）半碟，香蕉一根，西红柿青菜汤一碗。
第三天
早餐：白粥半碗。
午餐：白粥一碗，加少许烫青菜。
晚餐：瘦肉粥一碗。
小秘诀
每天应该喝水8-10杯，以帮助清洁肠胃及排毒。
水煮食材口味清爽，减少油份。闷烧青菜，则是有助肝肾休息，帮助排毒去水。
这是我试过很有效的食谱，在连续几天的忙碌和晚睡后，皮肤很容易冒痘痘，肠胃也不甚舒服的状况下，给自己三天的休息时间。除了补充水分和睡眠外，吃的清爽，皮肤立刻回复光泽。想使用这个三日食谱的姊妹们，因为吃的少，的确会很容易饿，也比较没体力。所以最好利用周末或休假日，待在家里实行比较“安全”。鲜为人知的饮食减肥法
医学研究表明，如果一个人膳食不合理，营养过剩，就会发辟。肥胖不仅影响人的形体健美，而且还是诱发心血管病、糖尿病及结石等现代“文明病”的因素之一。近年来，国外许多专家、学者对通过控制饮食减肥 途径进行了广泛而深入的研究，提出了不少行之有效的饮食减肥法，对人们来说鲜为人知。
“羊吃草”进餐减肥法 这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。捷克医学家通过对布拉格一所学校的研究证实，每天3餐的学生与每天5餐~6餐的学生相比，前者学生皮下脂肪要厚得多。这表明空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能就越大，更容易使人发胖。故不吃早餐者，发胖危险更大。
控制脂肪量减肥法 美国范德比尔特大学减肥中心主任马丁·凯泰研究认为，过胖的人总是重视控制食物的热量，其实只要控制脂肪量而不必少吃，就能达到减肥目的。他所创立的这一减肥新法，旨在减弱“热效应”，故在减少脂肪摄入量的同时，必须补充摄足蛋白质和碳水化合物，以满足身体的需要。由于含脂肪的食物比较可口且易饱，刚实行此法时会使人乏味易饥，但坚持下去就会逐渐适应。
流食减肥法 这种在医学临床上称为“禁食”的方法，也称为“极低热量餐”减肥法。用这种方法减肥的人，在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物，每天只喝几杯调味的蛋白质液---总热量为400千卡-----800干卡的流质，一星期体重就可减掉2公斤一4公斤，此后每周可减2．5公斤左右。据悉，有成千上万的肥胖者实行流食减肥法后，在短短的16个星期内，就成功地减去25公斤一35公斤的体重。
早食减肥法 法国医学家在探索饮食减肥研究中发现，在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食减肥法。研究者分析认为，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌。另外，，正餐前进食，可使人在正餐时食欲大减，从而减少摄人量。
“一日一快食”减肥法 日本九州大学健康科学中心的藤野武彦研究发现，肥胖症患者都处于“脑疲劳”状态，而“脑疲劳”则是因过剩的应激反应而产生的。为此，让肥胖者每天都轻松愉快地吃一餐，有助于消除产生应激反应的因素，通过消除“脑疲劳”而减肥。研究者指出，“快食”有条件，即食物味好，就餐环境舒适、有合意的伙伴、有充足的时间。据报道，“一日一快食”减肥成功率高达95．4％。
慢食减肥法 这也是日本有关学者研究后得出的结果，该方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。研究着分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。
分食减肥法 这是德国营养学家研究提出的一种新式减肥法，它主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因，主要是人体脂肪由多种营养素组合而成，人们在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体也就不会增加脂肪而发胖了。
蔬果餐减肥法 美国医学家迪农·奥尼什研究认为，多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪，在人体内储存起来而使人肥胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。
提前进餐减肥法 美国医学家罗纳·卡迪研究认为，“吃饭时间的选择，对于体重的增减，要比人体摄入饮食的数巨量和质量更重要。”因为，人体的新陈代谢状况在一天不同时间内是不同的。一般说来，从早晨起来后，新陈代谢逐渐旺盛，上午8点一12点钟达到最高峰。因此，减肥者可把进餐时间提前，早饭安排在6点钟以前，午饭安排在1O点钟左右，即可收到良好的减肥效果。
食醋减肥法 近年来，美国时兴食醋减肥新方法。研究者认为，食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
降血脂的食物
* *大蒜 可升高血液中高密度脂蛋白，高密度脂蛋白有对抗动脉硬化的作用。
* *茄子 茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。 香菇及木耳 能降低血胆固醇和甘油三脂。
* *洋葱及海带 洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用 * *大豆 每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明
* *茶叶 茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低与其他地区。
* *鱼类 鱼中含大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。
* *植物油 含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。 * *其他食物 如山楂、洋菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
菜篮子里的减肥食物
冬瓜：冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分，肌肉软弱不实，民间经验常用冬瓜烧汤饮服，能排出体内过多的水分，减肥疗效明显，冬季无冬瓜时，可用干冬瓜皮30克，加水适量煎饮，也可使肥胖的人逐渐消瘦。
黄瓜：医学实验证明，黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质，肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道的排泄和降低胆固醇也 有作用。
番木瓜：番木瓜的乳汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸；另一种脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力。因此，经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。
梅子：是一种有丰富有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有多量柠檬酸，对热能的代谢有十分良好的作用。一些专家认为，它是减肥食物中的佼佼者。据报道，日本等国人们以食梅子及其制品“梅肉浸青”、“浓缩梅汁”、“梅子蜜饯”等来减肥风行于世。
玉米须：它具有利尿、利胆、降压等功效，用晒干的玉米须10-15克，加开水250克左右冲泡代茶饮用，有利尿和减少体内胆固醇存积的作用而有减肥之效。
低碳水化合物减肥菜品１００项
根据Dr Robert Akins之減肥原理，特別為你选取一些含极低碳水化合 物减肥菜品１００项，可令你在減肥時更有彈性地去选择你所喜欢的食物。
* *一、猪肉类 排骨、豬扒、豬肉、大腸、豬皮、瘦肉或豬脹(老火)、火腿、豬肝、 醺 蹄、燒肉、乳豬、煙肉
* *二、牛羊菜类 牛柏葉、羊肉、牛肉
* *三、鸡鸭鹅鸽菜类 綿花雞、白切雞、大眼雞、雞扎、油雞、鹽焗雞、雞蛋、炸雞翼、炸雞腿、雞腳或掛骨(老火，雞腳先出水)、鳳爪、白雲鳳爪、燒鴨、鴨掌、鴨翼、鴨舌、鴨腎、燒鵝、 鵝肉、鵝片、鵝掌、鵝翼、鵝腸、乳鸽
* *四、鸡蛋类 煎蛋、炒蛋、水滾蛋、皮蛋、蛋花汤
* *五、海鲜菜类 海哲、鮮魷、豉椒蒸鱔、大墨魚、魚、蝦、蟹、鱔片、鯇魚片、鯇魚腩、 墨魚、龍蝦、象拔蚌、桂花蚌、各式魚生、烏頭魚、凍蟹、蜆肉、鮮螺頭、乾 嫘頭或鮑魚(老火)、生菜鯪魚球(可用其他蔬菜)、魚頭，大眼魚(魚頭或魚要 先煎)、蠔豉、瀨笨、覲冥、生魚
* *六、豆制品菜类 鮮竹卷、腐皮卷、技竹、腐竹、竹笙、豆腐卜
* *七、蔬菜类 油菜、生菜、小白菜、卷心菜、绿菜花、芥蓝、菠菜、萝卜、青辣椒、菜心、芥菜、太古菜、芹菜、蠔絡油菜
* *八、其它 冬菇、草菇、金菇、紫菜、西洋菜、髮菜，冬菇、枸杞菜、山筋
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