红豆汤还是绿豆汤更易降火?
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  发布时间：2007-08-18 20:45:09

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请帮忙解决一下,是红豆汤还是绿豆汤更易降火?急!

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

我国民间习惯采用绿豆汤降火。采用红豆汤也能降火，我也是在这里第一次听说的。
绿豆和红豆在成份方面，大的方面如蛋白质、碳水化合物和膳食纤维方面的含量基本相似，但差别仍然是很大的。
与红豆相比较，绿豆的维生素E含量高出79％，钾素含量高出１.2倍，铁的含量高出20.7倍，磷的含量高出6.2倍，镁的含量高出6.4倍，而钠的含量只及红豆的1/4。这些成分方面的差异，说明绿豆更具有保健作用。
绿豆也有不如红豆的地方，这就是胡萝卜素只有红豆的30%，具有抗癌作用的硒含量也只有红豆的22%。所以，我们夏天还是要多喝绿豆汤，其它季节有条件时也要吃点红豆食品。

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