绿豆、南瓜的营养
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  发布时间：2007-08-19 12:06:30

>>>>>>>>提问

中风病人，双下肢水肿，吃绿豆、南瓜好吗？

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

绿豆具有清热解毒，止渴利尿的功效。适用于小便不利、口干、消渴、暑热、泻痢等症。

绿豆，南瓜同食，用于夏季伤暑心烦、身热口渴、赤尿或头昏乏力等症有一定疗效。亦可作夏季防暑膳食。
休 闲 居 编 辑
材料：干绿豆50克、老南瓜500克、盐少许。

做法：1．绿豆洗净放入锅内注入清水500毫升，置旺火烧开后，淋入少许凉水再煮开。2．南瓜去老皮，抠去瓜瓤，清水洗净，切成2厘米见方的块，放入绿豆锅内用温火煮沸30分钟左右，至绿豆开花为止，吃时加少许盐即可。

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