保健养生 |
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对于80多岁高龄的奶奶，于饮食和生活习性有没有需要注意的问题？可否介绍几个既有营养 休闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 你好！！ 一： 老年人的饮食特点： 一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。 二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。 三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。 四、不贪快。老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。 五、不贪饱。老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。 六、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。 七、不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。 八、不贪甜。老年人过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞，不利于身心保健。 九、不贪迟。三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。 十、不贪热。老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激，还易罹患胃癌、食道癌●食物的种类宜杂 二： 可以选择的食物如下： 少吃多餐，加添高营养小食如花生酱面包、豆腐 花、腐竹蛋糖水等。 选用天然调味料如姜、蒜、果皮等及不同颜色的食物配料如粟米、甘笋等来增加菜的色香味。 多选吃加添了鱼肉、碎肉、豆腐、蛋花、薯仔、干豆等材料的高营养粥、粉、面、汤水或羹，并鼓励饮汤时连汤渣一起进食。 餐单例子：淮山芡实扁豆猪汤 眉豆木瓜豆腐鱼尾汤 蕃茄薯仔肉碎汤 蛋花粟米豆腐羹 生菜丝碎肉粥 时菜鱼片汤米 注意：若发现饮食问题持续或恶化，应尽早咨询医护人员的意见，以免影响身体的营养状况。 祝老人健康！！ |