茯苓蛋白质的种类
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  发布时间：2007-10-18 17:20:12

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由于毕业论文的需要
要了解茯苓中含有蛋白质的种类
如果可以
最好还能谈谈如何提取


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【化学成分】菌核含β-茯苓聚糖约占干重93%和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外，尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。

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