《健康与疾病的营养270个怎么办》之二十四----得了口角炎怎么办？
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  发布时间：2008-04-10 14:43:22

    缺乏维生素B2，是患口角炎的主要原因之一。维生素B2构成的许多辅酶参与三大产热营养素在体内的代谢反应，它是维持正常的生长发育、维护皮肤及粘膜的完整性的必不可少的物质。缺乏维生素B2，将导致多种病变及局部损害，如口角糜烂、唇炎、舌炎、眼脸炎及眼部病变等。
    得了口角炎，应特别注意补充维生素B2。我国健康成年人维生素B2的供给量为1.2--2.1毫克，少年为1.3--1.5毫克。患了口角炎，则应在此基础上增加。含维生素B2丰富的食物主要有动物内脏、鸡蛋黄、河蟹、口蘑等，但应采取合理的烹调方法，防止或减少维生素B2在烹调中的损失。

主编：刘存英

北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版

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