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苦瓜的子可以做什么? 苦瓜可以吃,(但是本人打死都吃不进去的)苦瓜也可以做面模哦.但是苦瓜子可以干嘛啊? 除了吃以外,苦瓜都吃不进,还让我吃苦瓜子..汗颜;.. >>>>>>>>休闲养生网回答： 休闲 居 编 辑 你好！！ 苦瓜子可以吃，而且有药疗的作用，但是普通烹调手段没有任何意义。 经现代临床文献记载，苦瓜籽含有苦瓜苷A及共扼亚麻油酸，近些年印度一位76岁的女科学家（生物化学专家）罕娜（Khanna），印度科学院终身院士从苦瓜种子中觅得降糖良药（植物降糖多肽蛋白），标志着糖尿病防治进入了生物降糖时代。目前在日本和国内以及全球已广泛用于治疗糖尿病。 苦瓜籽中含有的”苦瓜苷A“和”共扼亚麻油酸“， 这二种物质需要经过科学方法的提炼才可以获取。普通烹调下吃苦瓜籽没有任何意义，因此，不建议吃苦瓜籽。 |