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鲫鱼怎样做好吃？ >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲 居 编 辑 鲫鱼做汤是最好的.不管是从口感还是营养都是最好的. 如果做成汤的话就是汤更有营养了； 清炖鲫鱼（特点：简单，清淡） 1 把鲫鱼洗干净（一定要洗干净，把肚子里那些黑色黏膜都 要弄掉）姜，葱，切丝。往剖开的鱼肚里放些姜丝。（这样做是为了去腥） 2 热锅，倒油（不要太多）火调小，放鱼 454 面微煎（一面煎好要煎另一面的时候放葱，姜丝）然后倒料酒（不可放酱油），火开大，倒水 3 看水烧开了，改小火慢炖，最后看汤成奶白色，放盐即可。 补充：放水的时候要看鱼的数量放，最好不要放太多，否则味淡 红烧鲫鱼我喜欢，我的做法就是：准备一条不大不小的鲫鱼，杀后洗干净，有鱼蛋我 14c 最喜欢，记住哦，鱼蛋一定要掏出来洗干净放一边，把洗好的鱼两边背上斜划三刀，准备好生姜和大蒜籽，葱段．放适量的油在锅里炸，再放点盐，锅里冒烟时就把鱼放在锅铲上再放进油锅，这样可以避免你的手被油炸到，嘿嘿～！注意，火不要太大 5a8 中火煎就可以了，等到两边的皮都炸成黄色，就可以放鱼蛋生姜和大蒜籽了，再放一小勺淀粉和味精酱油水用碗调匀，把它均匀的倒入锅中．煮上五六分钟再加上葱段就可一出锅了～！红烧鲫鱼我喜欢，我的做法就是：准备一条不大不小的鲫鱼，杀后洗干净，有鱼蛋我最喜欢，记住哦，鱼蛋一定要掏出来洗干净放一边，把洗好的鱼两边背上斜划三刀，准备好生姜和大蒜籽，葱段．放适量的油在锅里炸，再放点盐，锅里冒烟时就把鱼放在锅铲上再放进油锅，这样可以避免你的手被油炸到，嘿嘿～！注意，火不要太大，中火煎就可以了，等到两边的皮都炸成黄色，就可以放鱼蛋生姜和大蒜籽了，再放一小勺淀粉和味精酱油水用碗调匀，把它均匀的倒入锅中．煮上五六分钟再加上葱段就可一出锅了～！ |