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银杏叶不经过加工能直接沏水喝吗? 我家种着两颗银杏树,但叶子都扔掉了,听人说银杏叶有药用价值,可是该怎么利用呢? >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲居 编 辑 银杏叶不能直接泡水喝 研究证明，银杏叶具有抑制血小板聚集，抗血栓形成，改善脑血流循环、营养以及记忆功能，延缓心脑血管老化等功效。但是路边采摘的 454 银杏叶千万不能直接泡水喝。这是因为，银杏叶中含有白果酸、氢氰酸等有毒成分，这类成分水溶性较高，如果直接用银杏叶泡水喝，喝的基本上都是有毒成分，会引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等症状。 市场上出售的银杏叶一般都经过科学加工，使银杏叶的毒性降到最低。但使用时仍需按医嘱，不宜长期大量服用。 银杏叶直接服用是有毒的。楼上回答的非常的准确， 但银杏叶是纯天 5a8 保健茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等特点 ,有很多人都愿意自己泡点喝，下面给你介绍下制作方法 : 一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。 二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。 三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。 四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。 五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。 |