蜂蜜的沉淀物好还是上面的好
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  发布时间：2009-02-28 13:46:19

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就是说吃蜂蜜的的时候，吃上面的液体的好，还是下面沉淀结晶的固体好呢？或者说哪个对身体更有益呢？

休 闲 居编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

纯正的蜂蜜大部分在温度降低时（到达一定温度）会出现结晶的现象，有些不会。高浓度糖会析出糖的结晶颗粒，一般葡萄糖会较容易析出，所以底下的晶体不是特别甜，上层液体含有果糖，它的甜度较高，上层也含水份多一些！

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