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鹌鹑蛋壳很脆，难敲开 我给10个月的儿子买鹌鹑蛋做番茄蛋汤吃，可是每次敲蛋都发现，蛋壳很脆，一下就碎了，可是里面的膜还没碎。每次只好用手弄碎了，里面蛋黄什么的才流出来。 但是今天同事发了个有关假鸡蛋的邮件，看着这膜的特征都很象——很厚，不易坏。 请问敲鹌鹑蛋遇到这类情况的吗，因为是给婴儿吃，所以分外紧张，请大家给些经验之谈，多谢多谢了！！ 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 假鸡蛋很多，假鹌鹑蛋就很少了。有个简单的方法检验:把鹌鹑蛋拿在手里用力摇一摇，再敲开，看看黄散了没有。散了就是假的~ |