常吃泡面对身体有哪些坏影响?
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  发布时间：2009-07-28 10:27:09

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休 闲 居 编 辑
现在市面上的泡面种类繁多，很多人贪图方便、省事、选择多样化、又要能填饱肚子，泡面往往是不二选择。泡面虽然取得方便、冲泡容易、口味也够香辣，但你知道它却潜藏著有害健康的危险因子吗？

泡面的内容物
过去很多人以为「泡面含有很多防腐剂，吃多了会变成木乃伊」。其实这是不正确的，泡面中的面并没有含什麼防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低繁殖率。

泡面中的调味包中不管是肉类调理包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体的肝脏会造成影响，不仅如此，它的盐分（钠）含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。

更可怕的是碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后会变形，所以添加了BHT安定剂，但在你冲泡的过程中遇到高热，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面，做了研究报告指出，人体一天一公斤体重的危险量是0.001mg的苯乙烯，而一个碗装 泡面所溶解出来的是0.015mg，几乎达到危险量的1/14。

泡面的营养与热量
经过研究证实，泡面中的调理包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的维他命B、铁质，或是蔬菜所含的维他命C、维他命A，早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量，以杯面为例，小小一杯也有350卡，若是含有肉类调理包的全餐级大碗面，热量少说也有500-600卡，所以如果你花较多的钱买一个看起来较高级的大碗面，最多也只是多买了200-300卡的热量而已。

泡面还是少吃为宜，实在忍不住想吃的话………

以下教您如何在享受美味之余，还能兼顾健康
泡面的面，用泡用煮倒是无所谓，但调理包一定要用煮的，而且是水煮沸后放下去至少煮沸三分钟。（因为调理包中的抗氧化剂，在高温下会自动分解）
调味包与各种调理包，每次只放一半，减少盐分的摄取量。
如果可以的话，打个蛋花，加一些青菜，或餐后配点水果，可以适时的补充蛋白质与维生素。
最好不要买碗面，即使出门在外，也最好自备钢杯。
可选择粿籽条、或米粉、冬粉之类未经油炸的泡面

什么时候吃方便面都不好，它本身就是油炸食品，属于酸性食品的范畴。

特别是早上，因为人体在早晨的时候是排酸的高峰期，这个时候应该吃些小菜和水果类的碱性食品，如果吃方便面这一类的酸性食品，不仅不利于排酸反而能够加重体液的酸化程度，久而久之形成酸性体质。

总的说来人还是应该远离方便面。

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