发霉与发酵到底有什么区别?
人气:
【字体:大 中 小】
发布时间:2008-09-27 11:51:46
>>>>>>>>提问 前些日子我问到做霉豆腐的事,大家都说发酵的东西没有毒,而发霉的东西是有毒的,哪么,发霉与发酵到底有什么区别?发霉与发酵都生出长毛,为什么前者有毒而后者的长毛就没有毒?怎么识别啊?请解释清楚,不要一句话打发了事!如此说来发霉与发酵的区别好难把握准,搞得不好就要中毒!!
休 闲 居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:
发霉是生了霉菌,一般是物品变质;而发酵则是指食品方面的生产。
≡ 查看、发表评论 ≡