枸杞炖乌鸡 孕妇食谱
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  发布时间：2008-12-22 09:49:21

　　材料

　　乌鸡一只（700克左右），枸杞子15克。葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。 休 闲 居 编 辑

　　制作

　　把乌鸡宰杀去毛洗净，枸杞子用水泡软，葱姜切好；锅中放入水煮开，把乌鸡放下，水要没过乌鸡，烧开后撇去浮沫，将葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下烧开，用小火慢炖，待乌鸡熟后，放少量盐即可。

　　营养分析

　　营养素名称 含量

　　能量(KCAL) 621.95
　　脂肪(g) 10.6
　　饱和脂肪(克) 535
　　铁(mg) 16.65
　　钠(mg) 2330
　　磷(mg) 1104.95
　　维生素A(μgRE) 246.65
　　维生素E(mgα-TE) 10.3
　　
　　蛋白质(g) 113.2
　　碳水化合物(g) 15.65
　　钙(mg) 103.2
　　锌(mg) 10.55
　　钾(mg) 1743.7
　　胡萝卜素(μgRE) 1477.9
　　维生素C(mg) 11.4
　　膳食纤维(g) 3.25

　　友情提示

　　此菜汤汁乳白，鸡肉细嫩，口味咸鲜，富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值，非常适合临产的孕妇食用。

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