食辣祛寒 因人而异
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发布时间:2004-05-22 13:57:29
现时正值隆冬季节,天气又冷又湿。受到寒气和湿气一起夹攻,身体容易出现手脚冰冷、头晕等现象,而气虚、血虚和肾亏人士更容易发病,出现不适。此时不妨多食辛辣食物,皆因辛温食物不但能助你驱寒袪湿,吃了能令你浑身发热,加上具有疏风散寒之效,有助防治流感。
深冬季节最易病
深冬,天气又冷又湿,受到寒气和湿气影响,容易令新陈代谢减慢,血管收缩和血液中氧气不足,若未能及时添加衣服和进食温热食物,就会出现咳嗽、气促、手脚冰冷、动作缓慢、身体不由自主发抖、反应迟钝、血压下降和头晕视蒙等现象,有时还会出现唇甲紫暗或苍白,严重的甚至有呼吸不畅等症状,当中以老人家、小童和慢性病患者最易“中招”。
辛辣食物温中健胃
在寒冷的日子,麻辣火锅最受欢迎,皆因食完浑身暖。中医亦认为辛辣食物性质温热,既有助祛寒,又能燥湿化湿,所以特别适合冬天和春天食用。辛辣食物例如辣椒、胡椒、生姜等,由于其燥热性质有疏风散寒、温中健胃等功效,进食后能令身体温热,并可驱散体内寒气,特别是脾胃,同时更可减少身体湿气积聚。而气虚、血虚或肾虚体质的人士,受到寒湿天气侵袭,毛病较易发作和愈趋严重,应适当地进行调补,平日多吃当归生姜羊肉汤、葱椒炒牛肉、胡椒猪肚汤等温燥的菜。
燥热体质勿多吃
辛辣食物对于寒性体质尤为适合,但相反体质燥热人士,经常进食辣椒、胡椒等辛温食物,会令体质更燥热,使燥热和阴虚不适恶化,出现反效果。凡热性、阴虚火旺、肾水不足、平日又易有咽痛牙痛、痔疮、便秘、干咳痰黄等均不宜多吃,在寒冷日子宜多吃平性食物。
(转载自《北京青年报》)
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