牢记:先吃青菜后吃肉!
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  发布时间：2005-04-08 12:27:03

　　吃饭的时候你有没有注意过应该先吃菜还是先吃肉呢？你可能觉得顺序无所谓，其实，一个好的吃饭习惯，会给你的身体带来意想不到的好处呢！

　　正确的顺序是：汤→青菜→饭→肉→半小时后水果休 闲 居编 辑

　　错误：边吃饭边喝汤

　　危害：用餐时边吃饭边喝汤，或者以汤泡饭，或是吃过饭后再来一大碗汤，都会冲淡食物消化所需要的胃酸，容易阻碍正常消化。

　　正确：餐前先喝适量的汤，既有暖胃的作用，又能够缓解饥饿，避免肚子被一下子胀得太多太满。

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　　吃肉不吃蒜营养减一半——日常生活饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便小量排出。

　　骨头营养胜过肉——在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成为作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。

　　如何吃肉才最安全——关于肉的负面报道在最近几年里越来越多，先是食品安全方面出现了口蹄疫、疯牛病、禽流感、吃深海鱼导致汞中毒等事件，接着在营养方面“吃红肉容易得肠癌”的相关报道又出现在各大报章，营养学家们也总是警告“中国人吃肉太多”。吃肉的危害真的就如此严重，有没有应变的方法呢？

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