助视力
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  发布时间：2008-06-06 09:46:09

柠檬炸鸡腿
    功能：生津健脾，补充维生素，帮助视力。
    材料：鸡腿2只、柠檬1个，炸鸡粉1包
    调味料：糖少许
    作法：
    1.先将柠檬切成薄片，用少许糖及1茶匙水调匀备用。
    2.将鸡腿中间的大骨取出，只留肉的部分，将炸鸡粉放于盘中，炸之前将鸡腿两面沾满。
    3.锅内放入半锅炸油，烧至七分热时，将沾有炸鸡粉的鸡腿放入，用中火炸至透为止。
    4.将炸好的鸡腿切成块状，铺于盘中，淋上柠檬甜水即可。
    注：鸡腿去骨是为了容易炸透。

柠汁烩时蔬
    功能：补充维生素，帮助调理肠胃，预防便秘。
    材料：大白菜1小棵，青、白花菜各少量，胡萝卜1条，金针菇2两，柠檬1～2个（视大小）
    调味料：糖浆、盐各少许
    作法：
    1.将大白菜，青、白花菜，胡萝卜清洗干净，并切成大小相似的块状，金针菇同样洗净备用；将锅内烧开半锅热水，倒入所有材料氽烫2分钟，滤干放凉备用。
    2.柠檬榨汁后，调入糖浆、盐拌至溶解，再加入20c.c.的清水。
    3将炒锅内放入1茶匙油，把烫熟的材料倒入，并加入调好的柠檬汁拌炒一下，盖上锅盖，焖2～3分钟即成。
    注：此为夏季蔬菜的好吃方式，不油不腻，易入口，您可以选择喜欢的任何蔬菜搭配皆可。

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