孕妇食谱:鸭肉冬瓜汤
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发布时间:2009-09-21 09:43:30
鸭肉冬瓜汤
配料鸭肉200克,冬瓜150克,笋尖50克。休 闲 居编辑
制法鸭肉,切块;冬瓜,削皮、去瓤,切成块;笋尖,切段,
浸软。将鸭肉块,先用开水煮沸,洗净浮沫,倒入沙锅,加水、笋尖,煮沸50分钟,加味精、盐调味后,再煮10分钟后,加入冬瓜块,煮20分钟,即可食用。
功能利湿健脾,和胃消肿。鸭肉,含蛋白质、
钙、磷、铁和维生素类,有滋阴养胃、利水消肿之功;冬瓜,含钠量低,有利湿消肿、清暑降压之功。
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